1、相較于傳統肉類有優勢。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鮮肉經歷了較為充分的成熟過程，質地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。2、感官舒適性高。冷鮮肉在規定的保質期內色澤鮮艷，肌紅蛋白不會褐變，此與熱鮮肉無異，且肉質更為柔軟。因其在低溫

食材準備瘦豬肉500克、胡蘿卜20克、香菜12克，大豆油、精鹽、雞精、白醋，白砂糖、蔥絲、姜絲，濕生粉、料酒各適量。 方法步驟1.將瘦豬肉洗凈切成大片，胡蘿卜洗凈去皮切成絲，香菜洗凈切成段。 2.肉片放在大碗內，用料酒、精鹽、味精稍微腌制一會兒，加入濕生粉抓勻，白醋、白砂糖調勻。 3.鍋上火，倒入大豆油燒熱，下入肉片炸至酥脆撈起控油。 4.鍋內留底油，下入胡蘿卜絲

中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，zui好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強。對于腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等癥有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。但也因為火氣大，高血壓、中風、癌癥、痛風以及風熱感冒的病人不適合多吃。另外，公雞也被列為發物之一，有過敏癥、牛皮癬的人zui好少吃。

食材準備雞胸脯肉300克，胡蘿卜100克，青椒20克，蒜末、蔥段各少許，鹽、雞精、味精、料酒、水淀粉、食用油各適量。 方法步驟1.去皮洗凈的胡蘿卜切絲；洗凈的青椒切絲；洗好的雞胸脯肉切絲，放入碗中。加鹽、味精、料酒拌勻，淋入水淀粉，攪至上漿，再倒入少許食用油腌漬約10分鐘至入味。 2.鍋中倒入適量清水燒熱，加少許鹽拌勻。 3.倒入胡蘿卜，煮約1分鐘至斷生，撈出。

羅馬醫生將洋蔥用作開胃良藥。近代醫學也發現，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，更是目前所知道的weiyi含前列腺素的植物，能保護前列腺。

1、首先，是誰要吃牛排，如果是自己吃，就根據自己的喜好來，如果是小孩，那就要盡量選嫩的，如果是朋友吃，那么朋友的喜好是什么，以及朋友是不是在減肥，這些都是要參考的因素。

1、富含纖維素，預防便秘。西梅含有非常豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。古方中醫食療專業人士介紹：吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進一步提升。2、西梅不只是一種零食，它的吃法也很多。它和各種原料相配，可做

1.大白蕓豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入壓力鍋中，倒入剛剛沒過豆的清水，壓20-30分鐘。 2.壓好的豆子撈出放在一個碗里，用勺子壓成泥，這時的豆泥有些稀，把豆泥放盤子里，入微波爐，中火轉 3分鐘，拿出用鏟子翻一下，再次微波3分鐘。如此反復，直到豆泥的干濕程度剛剛好。 3.做好的豆泥稱出320克，加入白糖和肉松拌勻即可成金絲肉松餡料。 4.油皮材料和油酥

食材準備凈豬蹄1個，水發黃花菜100克，油菜心2棵，生姜3片，料酒10克，精鹽、味精各適量。 方法步驟1.將豬蹄上的殘毛去凈，先用平刀從中間片成兩半，再順關節切成小塊，同冷水入鍋，沸后煮5分鐘，撈出洗去污沫；黃花菜去根，切段；油菜心分瓣，洗凈。 2.取一凈砂鍋，添入清水，放入豬蹄、姜片和料酒，以旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至熟時，加黃花菜，并調入精鹽，續燉至軟爛，放味

食材準備發酵面團250克，豬肉餡150克。大白菜200克。蔥末、姜末、醬油、鹽、昧精、五香粉、香油各適量。 鮮肉包子餡的做法大白菜切成碎末，與少許鹽拌勻腌一會，擠去水分，與豬肉餡放在一起，加入所有調料拌勻成餡料，備用。 包子的做法1.把發好的面團揉光，下成4個相等的劑子，搟成圓皮，分別包上白菜豬肉餡，捏成花褶包子，備用。 2.取一微波爐專用蒸籠，在容器內倒入開水，放

增強食欲，補充體力生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。防止便秘現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。預防感冒天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。防止喉嚨干澀對于喉嚨不適、